做强白首乌产业！国内首家白首乌营养与健康研究院在滨海成立

2020-12-9 十年九夏那么伤来自江苏滨海论坛

12月8日，由北京市营养源研究所、新剑商学院、江苏日月堂白首乌科技集团共建，滨海县科技局、滨海港镇支持的白首乌营养与健康研究院在我县揭牌成立。国家质检总局原总检验师、新剑商学院理事长项玉章，新剑商学院学术委员会主任、清华大学经济管理学院教授华如兴，新剑商学院院长陈士国，北京市营养源研究所副所长鲁绯等领导和嘉宾出席揭牌仪式。副县长王成松出席并致辞。

　　我县种植白首乌的历史悠久，数据显示种植面积曾达3万亩，出产量1.5万吨以上，目前占到了全国95%的市场份额，“首乌之乡”的盛名早已有之。滨海沿海地区古为黄河故道，由黄河夹带的黄土高原沙土冲积而成，海岸又为侵蚀性地域，海、淡水系统土壤，海洋性气候昼夜温差很大，生长白首乌得天独厚，适合种植白首乌的土地有20余万亩。

王成松在致辞中说：

白首乌营养与健康研究院是滨海农业科技发展史上的一大喜事，是滨海农业科技发展历史的一个有力见证，更是滨海县地理标志产品迈向全国乃至国际的重要一步。他希望双方以合作为契机，大力研发新产品、新技术，全力推进滨海白首乌产业开拓广度、品牌发掘力度，全力推进滨海白首乌产业提档升级、集群科技水平，把滨海白首乌产业打造成为发挥康养效用、满足消费需求、彰显地域特色、寄托乡情乡愁的“金字招牌”，推进滨海白首乌品牌打造，促进农业增效，带动农民增收。

滨海港镇党委书记李向辉表示：

　　滨海港镇是白首乌的主产地，干河、振东等村历来有种植白首乌的传统，2014年已成立了首乌生产合作社，并已开展首乌之乡节点打造，下一步滨海港镇将重点打造白首乌产业基地，重点发展白首乌文化、休闲、优质品种繁育、标准化栽培等，融入首乌休闲观光、游览、科普等项目，以基地为中心，创建打造具有特色品牌的首乌产业园区，力保客商能获得最大的收益。

北京市营养源研究所

副所长鲁绯表示：

北京市营养源研究所是致力于人类营养与健康的应用研究所，有营养检测、功能评价、特殊食品、大健康食品、人体亚健康预警测评等专业板块。营养源研究所是北京食品学会的理事长单位，拥有强大的专家资源，可以为企业做出专业的贡献。我们需要对白首乌的研发、加工进行相应的顶层设计，针对白首乌相关产品的研发路线、功能成分的全分析进行相应的研究和攻关，随着分离技术和检测技术的飞速发展，还需要对白首乌的功能定位和市场需求深入发掘白首乌的产业附加值。我们还将根据日月堂集团产品、加工等现状，进行针对性的定制化产品设计和产业开发，增加白首乌这一特色农产品的附加值，挖掘白首乌新食品原料的科学和功能内涵，精准定位，打造和提升滨海的科技农业的软实力，切实将白首乌的一、二、三产进行融合。随着白首乌营养与健康研究院的成立，在后续的发展过程中，可以通过形成白首乌科技产业联盟，吸引更多的学者、专家和企业家关注白首乌，让市场认识白首乌、消费白首乌，为滨海的发展作出更大的贡献。

新剑商学院院长陈士国表示：

去年以来，新剑商学院组织多方面专家和资源，对白首乌全产业链发展进行系统化研究和分析，寻找白首乌产业发展的战略设计和路径。白首乌是全国地理标志保护产品中非常罕见的独特产品，目前从理论上分析，白首乌只适合滨海的土壤、水质、空气，白首乌的历史文化和发展价值，都应该是滨海的财富。他相信白首乌营养与健康研究院在白首乌生产全过程引进顶层设计、延伸研发链条的思路，将打破传统产业发展思路，使白首乌产业发展进入一个新型的发展模式。

　　此次北京市营养源研究所、新剑商学院与白首乌企业的合作，可谓是政、产、学、研、用强强联合。一方面通过营养源研究所专业的力量引导白首乌营养健康实用性技术创新，实现白首乌多重价值的技术突破；另一方面多方力量共同创建科研平台，实现创新供需精准对接，利用各自优势集成，解决企业技术难点，落实白首乌产业项目成果转化，实现白首乌“仙草”的价值，为人类的营养与健康作出应有的贡献。

据悉，北京市营养源研究所隶属于北京市科学技术研究院，是以营养资源、人类健康为研究对象的多学科、综合性应用技术研究机构。营养源研究所以食物营养成分分析检测、食品营养与功能评价、人体健康预警测评与营养干预、特殊膳食研究开发、生物发酵营养健康产品和植物源营养健康产品研发等为研究方向，致力于人类营养与健康相关领域研究。主要研制、开发各种生物制品、保健食品、功能食品、滋补品、食品添加剂等，取得了100多项科研成果。